庫(kù)存商品就像超市貨架上貼好價(jià)簽的貨物,是企業(yè)已經(jīng)準(zhǔn)備好、隨時(shí)能賣出去的“家底子”。它可以是工廠剛下線的手機(jī)、奶茶店冰柜里的珍珠奶茶,也可以是服裝店掛著的新款連衣裙。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),只要滿足三個(gè)條件就算庫(kù)存商品:
企業(yè)擁有所有權(quán)(比如付過(guò)錢但還沒(méi)發(fā)貨的網(wǎng)購(gòu)商品不算)
已完成加工或采購(gòu)(比如服裝廠縫好扣子的襯衫才算,沒(méi)縫扣子的布料不算)
能直接拿去賣(比如汽車4S店展廳里的新車,拆了包裝就能提走)
舉個(gè)麻辣燙店的例子:
一家連鎖店每天要備好200斤牛肉丸、300斤蔬菜放在中央廚房的冷庫(kù)里。這些食材已經(jīng)完成清洗分裝、貼上保質(zhì)期標(biāo)簽,隨時(shí)可以配送到各門店使用——這就是典型的庫(kù)存商品。但如果其中50斤牛肉丸還在供應(yīng)商的卡車上沒(méi)送到,就不能算作庫(kù)存商品。
拆解庫(kù)存商品的“六路大軍”
1.門店現(xiàn)貨:看得見摸得著的家當(dāng)
存放地點(diǎn):貨架、倉(cāng)庫(kù)、展廳甚至展覽會(huì)
典型案例:
手機(jī)專賣店柜臺(tái)里的樣機(jī)
宜家倉(cāng)庫(kù)里摞成山的未拆封家具
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)凍庫(kù)里的10噸冷凍雞翅
2.在途物資:付了錢還沒(méi)到貨的寶貝
特殊形態(tài):
發(fā)貨單已到但貨在路上的原材料
網(wǎng)購(gòu)已付款但快遞還在運(yùn)輸中的商品
風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警:某超市采購(gòu)的春節(jié)禮盒因暴雪延誤,到貨時(shí)年都過(guò)完了
3.代銷商品:放在別人地盤上的存貨
合作模式:
服裝品牌寄放在商場(chǎng)專柜的當(dāng)季新品
出版社委托書店代售的暢銷書
管理秘訣:某白酒品牌給經(jīng)銷商安裝智能貨架,實(shí)時(shí)監(jiān)控5000個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的庫(kù)存
4.半成品預(yù)備隊(duì):即將上戰(zhàn)場(chǎng)的士兵
過(guò)渡形態(tài):
蛋糕房冷藏的預(yù)制蛋糕胚
汽車廠噴好漆等待組裝的發(fā)動(dòng)機(jī)蓋
手機(jī)廠貼好膜還沒(méi)裝盒的裸機(jī)
5.代工產(chǎn)品:貼牌生產(chǎn)的隱藏實(shí)力
特殊成員:
家電企業(yè)代工生產(chǎn)的國(guó)際大牌微波爐
藥廠為連鎖藥店定制的維生素片
財(cái)務(wù)處理:某玩具廠代工生產(chǎn)的奧特曼玩偶,驗(yàn)收合格后立即計(jì)入庫(kù)存商品
6.退貨重生記:客戶退回的二次生命
流轉(zhuǎn)過(guò)程:
網(wǎng)購(gòu)?fù)嘶氐旰玫挠鸾q服重新質(zhì)檢上架
超市臨期食品打折促銷專區(qū)
反面教材:某電商將退回手機(jī)直接入庫(kù),結(jié)果賣出后發(fā)現(xiàn)是模型機(jī)
這些看著像但其實(shí)不是!
1.別人的東西不能算
代管陷阱:
4S店展廳里客戶已付款未提走的車(所有權(quán)已轉(zhuǎn)移)
菜鳥驛站堆放的快遞包裹
2.還沒(méi)完工的半成品
車間禁區(qū):
鞋廠裁剪好但沒(méi)縫線的鞋面
奶茶店泡著還沒(méi)分裝的茶葉
3.國(guó)家儲(chǔ)備物資
特殊存在:
糧庫(kù)里的戰(zhàn)略儲(chǔ)備糧
石油公司的國(guó)家原油儲(chǔ)備